Mutluluğun Noktası
En Çok Tercih Edilenler
Ayın En Çok Satın Alınanları
-
Sepete EkleHızlı Görünüm -
Sepete EkleHızlı Görünüm -
Sepete EkleHızlı Görünüm -
Sepete EkleHızlı Görünüm -
Sepete EkleHızlı Görünüm -
Sepete EkleHızlı Görünüm
Mutluluğun DORUK Noktası
glutensiz
organik
%100 doğal
Çikolatanın Faydaları
Beyindeki serotonin oranını yükselterek hafıza ve algılama gücünü arttırır.
Antioksidan görevi görerek kalbi zararlı etkenlerden korur ve kalp krizi riskini azaltır.
İçinde bulunan flavonoidler ve potasyum sayesinde tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
Çikolatanın
Hikayesi
Saadet Özen’in ‘Çukulata’ kitabından…
Bugüne kadar bulunan en eski çikolatanın izlerine 2600 yıllık bir çömleğin içinde rastlandı.
Tarihi kaynaklara göre çikolata ilk kez Meksika topraklarında içecek şeklinde kullanılıyor. M.Ö. 1900’lerde şu anki Meksika topraklarında yaşamını sürdüren Olmekler’den önceki toplumun keşfi.
Tarihi kaynaklara göre çikolata ilk kez Meksika topraklarında içecek şeklinde kullanılıyor. M.Ö. 1900’lerde şu anki Meksika topraklarında yaşamını sürdüren Olmekler’den önceki toplumun keşfi.
MÖ. 6. yy.
Çikolata sözcüğü ilk kez Aztek dilinde ‘ekşi, acı içki’ anlamına gelen “xocoatl”dan türedi.
İlk çikolata bugünün çikolatalarından çok farklı; sıvı halde acı bir içecek… Olmek, Aztek ve Mayalar bu içeceğin enerji ve güç verdiğini, kişiyi mutlu ettiğini düşünerek mistik bir özelliği olduğuna inanıyorlar.
İlk çikolata bugünün çikolatalarından çok farklı; sıvı halde acı bir içecek… Olmek, Aztek ve Mayalar bu içeceğin enerji ve güç verdiğini, kişiyi mutlu ettiğini düşünerek mistik bir özelliği olduğuna inanıyorlar.
MÖ. 1900
Çikolatayı Orta Amerika’dan getiren İspanyollar ‘chocolatl’ sözcüğünü ilk kez kullandı.
Çikolatanın Amerika’dan Avrupa’ya, oradan da dünyaya yayılması Hernan Cortes adlı İspanyol bir kaşif sayesinde oluyor. Meksika’yı işgal eden denizci Cortes çikolatayı da Avrupa’ya taşıyan ilk kişi oluyor. İspanyollar ilk kez bu içeceğe şeker katarak günümüz çikolatası için önemli bir adım atıyorlar.
Çikolatanın Amerika’dan Avrupa’ya, oradan da dünyaya yayılması Hernan Cortes adlı İspanyol bir kaşif sayesinde oluyor. Meksika’yı işgal eden denizci Cortes çikolatayı da Avrupa’ya taşıyan ilk kişi oluyor. İspanyollar ilk kez bu içeceğe şeker katarak günümüz çikolatası için önemli bir adım atıyorlar.
1500’ler
İngilizler çikolataya süt katarak bir ilke imza atıyor ve bu sayede çikolatanın popülerliği artıyor.
Avrupa’da zamanla çikolata talebi artınca koloni ülkelerde kakao tarlaları kuruluyor ve hızla kakao üretimi başlıyor.
Avrupa’da zamanla çikolata talebi artınca koloni ülkelerde kakao tarlaları kuruluyor ve hızla kakao üretimi başlıyor.
1700’ler
Fransa’da kakao tanelerini su ile öğüten bir makine üretildi. Aynı dönemde farklı ülkelerden birçok bilim adamı çikolata yapımını kolaylaştıran makineler icat etti.
1776
Hollandalı kimyager Coenraad Johannes van Houten’ın icadı kakao makinesiyle bir devrime uğruyor.
1828’de icat edilen makine kakao yağını kavrulmuş kakao tohumlarından ayırıyor ve geriye kalan çikolata kuru bir toza dönüşebiliyor. Bu toz; sıvı ve başka malzemeler ile karıştırılabiliyor, katılaştırılıp yenilebilen, kolay hazmedilen çikolata haline geliyor.
1828’de icat edilen makine kakao yağını kavrulmuş kakao tohumlarından ayırıyor ve geriye kalan çikolata kuru bir toza dönüşebiliyor. Bu toz; sıvı ve başka malzemeler ile karıştırılabiliyor, katılaştırılıp yenilebilen, kolay hazmedilen çikolata haline geliyor.
1828
İstanbul’da Royal Çikolata’nın temelleri atıldı.
Osmanlı’da çikolataya ‘çokolate’ denmeye başlandı. Bir süre sonra bu sözcük ‘çukulata’ya dönüştü ve günümüzde kullanılan ‘çikolata’ değişimi 1988’i buldu.
Osmanlı’da çikolataya ‘çokolate’ denmeye başlandı. Bir süre sonra bu sözcük ‘çukulata’ya dönüştü ve günümüzde kullanılan ‘çikolata’ değişimi 1988’i buldu.
1864
İstanbul’da ilk kez çikolata temalı kapsamlı bir sergi olan “Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Çikolatanın Lezzetli Tarihi” sergisi açıldı.